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苹果是酸性还是(shì)碱性

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于(yú)碱(jiǎn)性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈(chéng)现碱性，故苹果属于(yú)碱性(xìng)食物。日常(cháng)适量吃苹(píng)果可为机(jī)体(tǐ)补充(chōng)一定营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物并非依据(jù)食物口味(wèi)或(huò)汁(zhī)液酸(suān)碱(jiǎn)程度(dù)判(pàn)定，不(bù)能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定(dìng)为(wèi)酸性食物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物(wù)化(huà)学研(yán)究，食物燃(rán)烧后的灰分在水中呈碱性的食物(wù)，碱性食物(wù)多含有丰富(fù)钾(jiǎ)元(yuán)素、钠元(yuán)素、钙(gài)元素(sù)、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物，大(dà)部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在(zài)自然生(shēng)长的环境下因光照(zhào)角度和树叶(yè)遮挡面积等因素的影(yǐng)响下苹果会呈(chéng)现出不同的颜色，所(suǒ)以果(guǒ)皮呈现红黄相间的(de)颜色且带有麻点，纹路错综复(fù)杂的苹果才说明它(tā)受到(dào)的(de)光照充足，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗手感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选苹果的时(shí)候(hòu)，我们可(kě)以(yǐ)摸(mō)一摸(mō)苹(píng)果(guǒ)的表(biǎo)皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软硬(yìng)适中(zhōng)且(qiě)有一点粗糙感就说明(míng)苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且表面(miàn)光滑的苹果吃起来(lái)会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个头差不多的苹果放在手(shǒu)里(lǐ)掂一掂，个头不大又有分量就说(shu上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗ō)明水分充足。

　　在(zài)买苹(píng)果时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的(de)苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察苹果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可(kě)以看下苹果(guǒ)蒂和(hé)苹(píng)果脐，苹果(guǒ)蒂是连(lián)接根部的地方(fāng)，若是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这(zhè)个苹果(guǒ)是新鲜刚采(cǎi)摘的；若(ruò)是呈现黑(hēi)褐(hè)色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹(píng)果就(jiù)越(yuè)好吃，相对应的，果脐凹陷越(yuè)浅，口感就(jiù)会越(yuè)差。

苹果如何挑选(xuǎn)甜的

　　1、看苹(píng)果(guǒ)的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周围没(méi)有褶皱的，就说明这是刚摘下来(lái)的新鲜苹果(guǒ)，反之苹果蒂皱纹(wén)越多越(y上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗uè)深，就说明摘下来有一段时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时(shí)候(hòu)要看一下苹(píng)果的条纹，条纹越多，苹(píng)果就越好(hǎo)吃，反之(zhī)条纹少的苹果既不(bù)脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹(píng)果的重(zhòng)量(liàng)。

　　不知道怎么挑选的时候，可以用手(shǒu)来(lái)掂(diān)一下它(tā)的重量(liàng)，一般来说苹果越重就说明里(lǐ)面的水分就越多(duō)，吃(chī)起来也就越(yuè)甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大(dà)部(bù)分人都是(shì)专挑红(hóng)色的苹果买，其(qí)实(shí)不对，很多红(hóng)色的(de)苹果可能是(shì)用了(le)染色剂。

　　应(yīng)该挑选(xuǎn)黄里透红，而且看上去有一丝丝(sī)透(tòu)红的(de)，这样的苹果都很甜，而且水分充足(zú)口感也会非常(cháng)好。

　　5、看(kàn)苹(píng)果的凹槽处(chù)。

　　如果它的(de)凹陷(xiàn)比较浅(qiǎn)，苹果就会很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷(xiàn)处比较深的，这样苹果才(cái)会(huì)更加香甜(tián)。

　　6、看苹果的手(shǒu)感。

　　可以用手按一按苹果(guǒ)，如果轻轻(qīng)一按发现按不动(dòng)，这样的苹果会有点偏酸，不够成熟。

　　如果比(bǐ)较容易按(àn)下去，就说明这样(yàng)的苹果比较甜。

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