还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道(dào)工艺(yì)加(jiā)工的(de)，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自(zì)己在家把(bǎ)水果切块后放(fàng)进(jìn)酸奶。

风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不一样的(de)，有本(běn)质的区(qū)别(bié)。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸(suān)奶可以帮助人们减肥(féi)，因(yīn)为它(tā)富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外(wài)，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品(pǐn)发酵而成(chéng)的。

　　与酸(suān)奶相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加(jiā)了果粒或(huò)果蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀(xī)释了(le)牛(niú)奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质和钙的含量只(zhǐ)占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅是为了(le)摄入(rù)更多的(de)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，还要注意的是，乳酸(suān)菌要想对(duì)我(wǒ)们的肠道有一定的改善作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶的。关于风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)以及全(quán)脂风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶,和酸奶(nǎi)之间(jiān)有(yǒu)什么区别，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)的(de)一种等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为其所含有的营养成(chéng)分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以外，不会再加(jiā)入其他物(wù)质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物(wù)质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和(hé)口(kǒu)感(gǎn)，所以风味发酵乳和(hé)酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般(bān)都是乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者(zhě)没有经过(guò)发酵制作出来的(de)饮料，而酸(suān)奶的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添加(jiā)其(qí)它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添加(jiā)或不添(tiān)加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等(děng)制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装(zhuāng)的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为(wèi)空(kōng)腹时胃内的(de)酸度大(dà)，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸(suān)菌容(róng)易被胃(wèi)酸杀(shā)死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大(dà)大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的(de)时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活(huó)菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加工的，其自然性当然不(bù)如(rú)新奇的(de)水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块(kuài)后放进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的(de)一(yī)种。

　　但是(shì)酸奶和风(fēng)味(wèi)发酵乳是不(bù)一样的(de)，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人(rén)体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由(yóu)乳制品(pǐn)发酵而(ér)成的。

　逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳(rǔ)也是一种(zhǒng)饮料，但(dàn)没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发(fā)酵乳中添加了果粒或(huò)果蔬汁，虽(suī)然营养(yǎng)更(gèng)加完(wán)善合理，但也稀释了(le)牛奶中原(yuán)有的(de)营养(yǎng)成分(fēn)，营养价值没有(yǒu)酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更(gèng)多的乳酸菌，还要注(zhù)意(yì)的是，乳酸(suān)菌要想对我们的(de)肠道有(yǒu)一定的(de)改善作用，也要摄(shè)入菌落(luò)总数10的8次方(fāng)才有足够的活(huó)性。

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