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黄鳝冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是(shì)在(zài)温(wēn)度(dù)很(hěn)低的情(qíng)况下也同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经(jīng)过长时间(jiān)的(de)保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议最好还(hái)是不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用(yòng)的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也能够保存一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中(zhōng)的(de)组氨酸(suān)会快速的分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加(jiā)个(gè)能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏(天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物cáng)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到(dào)时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很(hěn)多保存起(qǐ)来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的(de)环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注黄鳝的(de)状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非(fēi)常有害。

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