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  紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜的。关(guān)于(yú)紫菜是(shì)不是(shì)海鲜以及紫菜是不(bù)是发物(wù),海(hǎi)带是不是海鲜,海带(dài)紫菜是(shì)不是(shì)海鲜(xiān),紫(zǐ)菜是不是海鲜类,紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜类的食物等(děng)问题,小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案:

紫菜是不是海鲜

  是紫菜不属于(yú)海鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系(xì)统分(fēn)类学上隶属于(yú)红藻门(mén)(Rhodophyta),原红藻纲(gāng)(Protoflorideae),红毛(máo)菜(cài)目(mù)(Bangiales),红(hóng)毛菜科(Bangiaceae),是一(yī)类生长在潮间带的(de)海藻,其(qí)分(fēn)布范围涵(hán)盖了寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带(dài)海(hǎi)域。<嘉应学院地址在哪里啊,嘉应学院学校地址/p>

  紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海(hǎi)藻(zǎo),在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽(zāi)培(péi)。

  紫(zǐ)菜(cài)是我国海洋农业(yè)和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品(pǐn)种之(zhī)一。

  2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨,产值(zhí)超过100亿(yì)元。

  干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素(sù)及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白(bái),具有很高的营养(yǎng)价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形(xíng)态(tài)特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞层数(shù)为1层,且单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体,中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

  藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征(zhēng),将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑,边缘(yuán)细胞形(xíng)态与(yǔ)其他(tā)营养细胞无区(qū)别;

  (2)刺(cì)缘紫菜组,叶片边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺突,后者(zhě)由1个或几个细胞形成;

  (3)边(biān)缘紫菜组,叶(yè)片边缘由几排(pái)退化(huà)细胞所组成。

主要价值

  紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜(xiān)美,富含(hán)蛋白质、无机(jī)化(h嘉应学院地址在哪里啊,嘉应学院学校地址uà)合(hé)物(wù)、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质(zhì),其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%,所以在(zài)食(shí)品(pǐn)和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

  紫菜具(jù)有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力(lì),其栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布情况

  紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域均有(yǒu)分布(bù),但亚热带至温(wēn)带(dài)海域(yù)的物种多样性(xìng)丰富。

  紫菜在中国的(de)地理(lǐ)分布也遵循这个规(guī)律(lǜ),主(zhǔ)要分布在黄(huáng)渤海到东(dōng)南沿海的潮间带,另外,也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾和海南(nán)岛(dǎo)沿(yán)海,且它们的(de)分布(bù)具有区嘉应学院地址在哪里啊,嘉应学院学校地址域性特(tè)征。

  在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶紫(zǐ)菜(cài),在东南(nán)沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

  另外(wài),圆紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布较广,从南到北均有(yǒu)其(qí)生长(zhǎng),是一个广温性种类(lèi)。

  以自然类群和生(shēng)境环境为基础,在中国形成了长江以北的(de)条斑(bān)紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

  坛紫菜是我国独有的(de)暖(nuǎn)温(wēn)带(dài)紫菜(cài)栽培品(pǐn)种,产量约占全(quán)国紫菜总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右,栽培区(qū)主要分布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海,近年(nián)来(lái)随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高,养殖(zhí)范围逐(zhú)渐北移(yí)到江(jiāng)苏南通和连云港(gǎng)。

  条斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要集(jí)中(zhōng)在江(jiāng)苏和山东,产量和出口(kǒu)量占全(quán)国条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不属于海鲜类食物(wù),其属(shǔ)于(yú)海(hǎi)产品,紫菜(cài)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可以(yǐ)起到(dào)延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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