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行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什(shén)么(me)部位图(tú)片(piàn)以及牛心管是牛的什么(me)部位图片，牛(niú)心管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛(niú)心管是啥，心管是牛(niú)的哪个部位等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自(zì)于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉(mài)和(hé)心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较(jiào)高，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛(niú)心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为食管(gu行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍什么意思ǎn)或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。