辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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