新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的(de)一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾(lià1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CTng)凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在(zài)20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过(guò)敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害的1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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