落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐(cān)时的潜(qián)意识动作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击(jī)中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会(huì)发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序(xù)才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注(zhù)使(shǐ)用的现(xiàn)象在(zài)生活中并(bìng)不(bù)少见(jiàn)。

　　在北(běi)京(jīng)工作(zuò)的(de)白领(lǐ银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄ng)小张(zhāng)就经(jīng)常(cháng)遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全(quán)，就是(shì)需等较(jiào)长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不(bù)就(jiù)是(shì)变(biàn)相强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得(dé)到推(tuī)广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬(wěi)表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一(yī)套(tào)扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只(zhǐ)有极个别(bié)顾客提(tí)出过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经习(xí)惯成(chéng)自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联(lián)网(wǎng)公司做程(chéng)序员，2021年离(lí)职后(hòu)开了(le)一间(jiān)工作室(shì)，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定(dìng)制(zhì)点单(dān)小程序，其中餐饮店(diàn)的(de)扫码点餐小程序是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄都(dōu)可(kě)以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提(tí)供营业(yè)执照(zhào)，费用的话，小程(chéng)序申请(qǐng)加开(kāi)通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵(nì)称、手机号(hào)呢(ne)？”在(zài)社(shè)交(jiāo)平台上，不(bù)少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码(mǎ)点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以做(zuò)一(yī)些数据(jù)分析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录主要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的(de)小程序也会获取手机(jī)号。如(rú)果觉得这样(yàng)做(zuò)用(yòng)户体(tǐ)验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部(bù)分(fēn)用(yòng)户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可(kě)以设(shè)置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运(yùn)营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的(de)活(huó)动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人(rén)员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利(lì)于后(hòu)期分析(xī)客(kè)源(yuán)。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就(jiù)图(tú)个方便，所以我(wǒ)们不(bù)提(tí)供个人(rén)信(xìn)息也(yě)能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程(chéng)序(xù)的流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获(huò)取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以(yǐ)申(shēn)请接入(rù)广告，开屏广告或(huò)者插入(rù)小程(chéng)序中(zhōng)都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店(diàn)可以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分得的(de)钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有(yǒu)比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发(fā)文(wén)，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个(gè)人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准确(què)地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获取顾(gù)客银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄(kè)个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提交个人信息(xī)，否则无(wú)法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过(guò)度收集(jí)顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规(guī)定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个(gè)餐(cān)饮业的经营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要(yào)要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个(gè)个(gè)有温度(dù)的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多(duō)法律(lǜ)规定的基(jī)础上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合(hé)理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的(de)营销手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄