辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对(duì)于(yú)老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便(bi狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现àn)秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光的(de)地方。狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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