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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投进secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术(shù)享受

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