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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要参考(kǎo)酿(niàng)造(zào)工艺和环境，以及保(bǎo)存状况(kuàng)等(děng)因素(sù)，但凡其中的一个(gè)因素出现问(wèn)题，保(bǎo)质期有可能(非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么néng)缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养(yǎng)成分(fēn)和功效都远高(gāo)于(yú)现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带(dài)有(yǒu)浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野(yě)生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何(hé)工业制剂和色素(sù)，是真正意义(yì)上的纯天(tiān)然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果的(de)果香(xiāng)，又延(yán)续了猕猴桃的营(yíng)养(yǎng)，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果香四溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左右，不(bù)过是要(yào)根据不(bù)同的酿造工艺和环境(jìng)来(lái)进(jìn)行决定的，对(duì)于一些有(yǒu)细(xì)菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感(gǎn)觉到(dào)十分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味(wèi)的存在(zài)，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定(dìng)要(yào)经过消毒(dú)处(chù)理，这样才(cái)能够延长它的保质期。

自(zì)制(zhì)猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发(fā)酵时(shí)间是越久越(yuè)好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味也(yě)就越浓(nóng)。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可以发酵得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气(qì)隔(gé)绝(jué)，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵(jiào)过程中(zhōng)产生大量的气体，导(dǎo)致(zhì)罐(guàn)内(nèi)压力过大而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥处(chù)，不能阳光直射(shè)，否则(zé)会造成发(fā)酵不均或产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都(dōu)化成水汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没有气(qì)泡(pào)产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖(táng)分都转化(huà)为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容(róng)量不(bù)需要(yào)太大，刚好能够酿制的(de)猕猴(hóu)桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先(xiān)一定(dìng)要清(qīng)洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才(cái)可使用。

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