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疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃吗

　　藕(ǒu)粉是(shì)能够当早餐吃的。

　　藕粉能(néng)够当(dāng)早(zǎo)餐吃。藕粉(fěn)是莲藕(ǒu)研磨(mó)后的产(chǎn)品，富含蛋白(bái)质(zhì)、淀粉以及(jí)铁、钙等(děng)微量(liàng)元素及养分物质，具有促进代谢，削(xuē)减体内(nèi)脂质吸收，防(fáng)备动脉硬化等效果。别的，适量食用藕粉(fěn)还能用于调度脾气虚(xū)引起(qǐ)的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有(yǒu)健脾(pí)效果。藕粉中许(xǔ)多(duō)的碳水混(hùn)合物和(hé)脂肪能够为身体供给能量及热量，多种维生素及矿物质(zhì)元素，能够为身(shēn)体供给日常所需(xū)的养分(fēn)元素。因而，藕粉能(néng)够当早餐吃(chī)，十分(fēn)简单消化(huà)，合(hé)适消化欠好(hǎo)的(de)人。藕(ǒu)粉的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀直到(dào)看不到颗(kē)粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉停止。

　　2、参加开水一边加一(yī)边拌和(hé)。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌和，直至(zhì)藕(ǒu)粉变成淡(dàn)褐色通明的(de)胶状。

　　值得(dé)注意的是：两道水(shuǐ)的次(cì)序不能倒(dào)置，第一次(cì)是凉(liáng)开水，第2次是滚烫的(de)沸(fèi)水。

藕粉怎样分辩好坏(huài)图片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯(chún)藕粉与空气触摸,极易(yì)氧(yǎng)化(huà),藕粉的色彩会由白转为微(wēi)赤色,因其含有丰厚的铁质(zhì)和还(hái)原糖等成分(fēn),而其(qí)他淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽香味,其他淀粉(fěn)则没有这种香气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉和其他淀(diàn)粉有(yǒu)时会(huì)是片(piàn)状,但(dàn)片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉(fěn)外表会有丝状纹理(lǐ),其他淀(diàn)粉两边(biān)是(shì)平的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉(fěn)放进(jìn)口中是进口即(jí)化的，很简单消融，其(qí)他淀粉(fěn)则不易消融还会粘在(zài)一团。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕(ǒu)粉的质地细(xì)腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的(de)吸水胀大性(xìng)高，冲泡后(hòu)的色彩微红，光泽晶(jīng)亮，放置数小时后(hòu)会变稀。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)的吸(xī)水胀(zhàng)大性和通(tōng)明度都不如藕粉，且放置数小时也不会有改(gǎi)变(biàn)。

藕粉——教你辨仔细假，辨明(míng)好坏，简述(shù)加工办法(fǎ)

　　藕(ǒu)粉又叫真藕粉，用老藕(ǒu)加工而(ér)成，呈极薄而(ér)细微的(de)片状，白(bái)中透粉赤色，养分丰(fēng)厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人体所消化吸收，很适合老、弱、病(bìng)、幼食用(yòng)，可作滋补食(shí)品。

　　藕(ǒu)粉食法简洁，幽香(xiāng)可口(kǒu)，是我国闻名的土特产品。

　　我国食藕早在三千年之前，开端作(zuò)蔬菜，周书曰(yuē)“菽泽竭则(zé)莲藕掘”明代的书(shū)本(běn)中对藕粉已有“捣浸澄(chéng)粉服食(shí)，轻(qīng)身(shēn)益年”之说(shuō)。

　　藕粉在我(wǒ)国各地都有名(míng)品(pǐn)，下(xià)面介(jiè)绍两种比较有名的藕粉(fěn)。

　　一、西湖(hú)藕(ǒu)粉很知名，西湖藕粉(fěn)是(shì)杭(háng)州(zhōu)的名产，是藕粉(fěn)中的名牌，前史上浙江余(yú)杭县三家村的“西湖(hú)藕(ǒu)粉”在(zài)清(qīng)代曾作(zuò)贡品(pǐn)进入皇(huáng)室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已(yǐ)成为款待来宾，奉(fèng)送亲(qīn)朋的珍品(pǐn)，热销全国(guó)，出(chū)口东南亚各(gè)国和港澳区域(yù)。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉(fěn)》诗：“谁碾玉玲珑，绕(rào)磨滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染，渍粉(fěn)讵太(tài)白。

　　铺(pù)奁暴秋阳(yáng)，片片银刀画。

　　一撮点(diǎn)汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州(zhōu)宝应藕粉特点(diǎn)是白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝应(yīng)藕粉(fěn)洁如冰雪形(xíng)似鹅毛，呈(chéng)片状。

　　《宝应县志(zhì)》记载(zài)：“本邑藕，粉尤精(jīng)洁(jié)，名(míng)鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑多(duō)红莲(lián)，独邑(yì)白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道(dào)光(guāng)年间(jiān)，宝应知县吴春(chūn)滢曾(céng)作藕粉诗，对“鹅毛(máo)雪片”的制造作(zuò)了生动描绘(huì)：“洗(xǐ)濯(zhuó)激清流(liú)，泥去皮先刮。

　　锯节复(fù)裁(cái)梢，响(xiǎng)彻榨(zhà)床轧。

　　千揉(róu)与万搓……百指费勤劳，乃见白如雪(xuě)。

　　此犹一(yī)半功，就视(shì)没有毕。

　　倾(qīng)液滑如酥，细腻渐联(lián)合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉不染纤尘(chén)。

　　以开水冲熟(shú)后，呈淡(dàn)紫色，晶亮通(tōng)明。

　　进(jìn)口浓艳幽香，味(wèi)甘爽滑(huá)。

　　养分(fēn)丰(fēng)厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在(zài)清代，质地优秀(xiù)的“鹅(é)毛雪片”，是向皇帝“进贡(gòng)”的珍品。

　　现代(dài)，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年(nián)以数(shù)百万斤的(de)产值热销于海内外(wài)。

　　近年来，藕粉出产比解(jiě)放(fàng)初虽有开展(zhǎn)，但(dàn)国内(nèi)外商场需求量大，产值远(yuǎn)远不能满意消费需求。

　　有(yǒu)些(xiē)当地用其他淀(diàn)粉，参加葡萄糖(táng)、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包(bāo)装(zhuāng)漂亮(liàng)，但质量(liàng)终(zhōng)不如真(zhēn)藕粉(fěn)。

　　【采挖(wā)和加工(gōng)】藕是(shì)疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别莲横生于淤泥中地下(xià)基(jī)的肥壮(zhuàng)部分，种(zhǒng)类有10余种(zhǒng)。

　　按老(lǎo)练时刻有“早熟藕(ǒu)”和(hé)“迟熟藕”二类。

　　前者(zhě)在小暑前(qián)后老练，水分多，脆嫩，适合鲜食；后(hòu)者在白露至秋分时节老(lǎo)练，肉质老，含粉质多，宜作(zuò)菜(cài)或制藕粉。

　　主产(chǎn)区藕(ǒu)粉加工一般自立冬开端，因而时藕质老熟，气候(hòu)又晴(qíng)朗、枯燥(zào)，有利于(yú)提(tí)高出(chū)粉率和藕粉质量。

　　许多产区(qū)是家庭或村镇小厂出产，设备简陋(lòu)，规划(huà)较(jiào)小，一般是随挖随加工，有些区域任其贮于土中达三、四个月，直到(dào)春分加工才(cái)完毕。

　　出粉率因藕的种类、采收时刻、加工技能(néng)而异，一(yī)般是8 12%。

　　工艺流(liú)程如下：

　　洗(xǐ)藕(ǒu)——削藕节——破(pò)坏磨浆——过(guò)滤沉积（二次以上(shàng)）——削(xuē)片（或(huò)碾碎）——晾干(gàn)（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用(yòng)破坏机(jī)进行，个(gè)别(bié)出产各(gè)地习气(qì)不同，有(yǒu)的把藕切成细粒后用石磨碾碎；也有把藕水浸后(hòu)，用石臼捣碎；还有在粗(cū)糙的缸(gāng)边(biān)或石块(kuài)上(shàng)擦碎。

　　削片用切(qiè)片机切片，传(chuán)统办法(fǎ)是用小刀将沉(chén)积后吹凉的粉块刨削成细微的薄片，技(jì)能性较强。

　　也有些产区(qū)用棍棒把(bǎ)粉块(kuài)碾压成粉粒(lì)状。

　　加工对成(chéng)质量(liàng)量的联系很大，主要有以(yǐ)下三点(diǎn):

　　一、仔(zǎi)细(xì)按(àn)工艺流程进行的，制品(pǐn)中无泥沙杂质，或很少。

　　二、削片技能好的，粉呈薄片状，巨细均(jū疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别n)匀共同(tóng)。

　　三、在晴天(tiān)加(jiā)工，一次(cì)晾干(gàn)的色泽似桃花花瓣，白中透(tòu)粉赤色，片子(zi)二面，色深(shēn)浅不同，业界称“桃(táo)花(huā)片(piàn)”有光(guāng)泽。

　　阴干或焙干的则色暗(àn)淡无光。

　　【种类(lèi)和产地(dì)】藕粉种类因产区(qū)加工习气的不同，可分薄片状(zhuàng)和(hé)粉粒状二种。

　　片(piàn)状的外(wài)形(xíng)、色光漂亮，很受(shòu)商场(chǎng)欢迎，有些(xiē)销地就将粉粒状仿制成片状再投(tóu)入商场。

　　藕粉(fěn)主产于浙江、湖南、湖北、江苏(sū)等省，安徽、江西、广西(xī)、福建等省也有出产。

　　其间浙江省是全国最主要(yào)的(de)产地。

　　各(gè)省散布区(qū)域、县如下。

　　浙江：金华、东(dōng)阳、义(yì)乌(wū)、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖北(běi)：江陵、荆门、公(gōng)安、鄂(è)城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉为(wèi)主。

　　湖南(nán)：安乡、汉寿、澧(lǐ)县、常德、沅(yuán)江、南(nán)县、岳阳(yáng)、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等(děng)级】主产区粉的标(biāo)准(zhǔn)等(děng)级(jí)如下。

　　甲(jiǎ)级(jí)：白色、枯燥、纯洁，无(wú)泥(ní)沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性强，微通明(míng)呈藕芽色。

　　乙级：色较(jiào)白，其(qí)他(tā)和甲级(jí)同。

　　丙级：色次白，片不均匀，略有块粉和碎粉，其他和甲(jiǎ)级同。

　　【查验】查(chá)验藕(ǒu)粉先要看是片状，仍(réng)是(shì)粉粒(lì)状。

　　关(guān)键如下(xià)。

　　色(sè)泽和形状：好的，应是白中透粉赤色，片薄(báo)而均(jūn)匀，粉屑(xiè)少，且有(yǒu)光(guāng)泽(zé)。

　　干(gàn)湿度：藕粉的正常(cháng)含水量13 14%。

　　干湿适度的，伸手(shǒu)入包装中心，感(gǎn)清新，成(chéng)把捏紧，粉(fěn)从指缝(fèng)间喷出，松手后当即散开；较潮的(de)，伸手入(rù)包装中心感潮(cháo)润，成(chéng)把(bǎ)紧(jǐn)捏，粘结成(chéng)块；更潮的(de)，手感发(fā)热或已成团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可从以下(xià)几点(diǎn)辨认藕粉和其他(tā)淀粉的不同(tóng)。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末(mò)不易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含(hán)单(dān)宁和还(hái)原糖，色(sè)泽白中透微(wēi)红，用冷开水拌(bàn)和后(hòu)色更红(hóng)，稍久色转深，其他(tā)粉(fěn)无此改变(biàn)；

　　 3.藕粉粉质细腻(nì)，用手指揉(róu)擦，感清新，粘附在(zài)手指上的粉屑滑(huá)润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉进(jìn)口少数(shù)易溶化，其他粉不易(yì)溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性(xìng)好，拌和(hé)稠厚，丝头(tóu)长而通(tōng)明，有耐(nài)性，乃至可用筷子(zi)整碗挑起，碗内周围毫无粘连，但冷却后却很快化为(wèi)淡薄水状，其他淀(diàn)粉则彻(chè)底不(bù)同。

　　如在(zài)藕粉中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在流(liú)水中参加少(shǎo)数漂(piāo)白粉）藕粉粉粒细而重，沉积(jī)鄙人，其(qí)他粉在上(shàng)，红白(bái)色清楚，一望而知。

　　新货藕粉，色白(bái)而(ér)微红，幽香味浓，入水(shuǐ)易(yì)溶(róng)化，沉积，冲调后胀(zhàng)性足；陈货则色带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积较慢，胀性也(yě)差。

　　无泥沙杂质，可用少(shǎo)数干粉进(jìn)口细(xì)嚼，或置通明器皿中加清水拌和，就可看清区分。

　　【食法(fǎ)】藕粉四(sì)季常销，秋(qiū)夏最旺，一般食法是用少数冷开水把藕(ǒu)粉(fěn)和白糖调拌到湿(shī)润均(jūn)匀即可，使粉浆起丝头，然后用沸水(shuǐ)冲泡并不断拌和到(dào)通明稠厚(hòu)即可食用。

　　每斤干(gàn)藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平，调中开胃，益血通气。