新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常(cháng)的(de)人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。<区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点/p>

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其(qí)中约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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