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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的藕粉质(z蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样hì)地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时(shí)候(hòu)有颗粒感，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而(ér)且(qiě)吃的时候一(yī)点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是(shì)现代(dài)精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等产品专(zhuān)业(yè)生产(chǎn)加工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科(kē)研(yán)开发/深加工/销售为(wèi)一(yī)体,国内较(jiào)大(dà)藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标(biāo)准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发(fā)加工天然健(jiàn)康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的(de)专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知名企业(yè),云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布全国(guó),洪湖(hú)市(shì)晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及(jí)花草茶/茶具的(de)现代(dài)茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号(hào),专注于经营(yíng)生产中式(shì)餐饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白(bái)莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加工为(wèi)一(yī)体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制(zhì)/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一体的(de)综合型(xíng)食品企业,桂林智强食品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖(táng)等成分(fēn)，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的(de)颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变(biàn)化，都(dōu)是(shì)纯(chún)白(bái)色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉(fěn)有时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边(biān)四周一(yī)圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成(chéng)分(fēn)是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中(zh蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样ōng)含有丰(fēng)富(fù)的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛(quán)糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量元素形(xíng)成混合(hé)物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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