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芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟的好

　　1.芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，因为(wèi)在芹菜表面会有很多的细菌，而(ér)且在(zài)表面还会有很(hěn)多的泥污，所以必(bì)须要进行焯(chāo)水，这样(yàng)才能够保证青菜的新鲜，同(tó无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理ng)时也可(kě)以去除表面的泥污，吃的时候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开水焯的具体方法(fǎ)为首先清洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将青菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟(zhōng)之后(hòu)捞出(chū)，就可以完成焯水，这样(yàng)制作出(chū)来(lái)的味道(dào)就比较好(hǎo)吃，而且也不会出现拉肚子(zi)的情(qíng)况(kuàng)。

芹菜榨汁用生的(de)好还(hái)是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不管是(shì)用生的还是熟的都(dōu)是可以的。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜欢(huān)吃(chī)些生食的话，可以直接(jiē)用生的榨(zhà)汁，由于生的芹菜味道(dào)比较重所以很多人(rén)都不(bù)能接受。

　　要是不能(néng)接受的话(huà)也(yě)可以用熟的芹菜榨(zhà)汁的，效果是(shì)一样的(de)。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属(shǔ)于(yú)芹(qín)菜，但是西芹和芹菜(cài)含水量(liàng)不一样且(qiě)所含营养价值也不同。

　　芹(qín)菜(cài)中所含的粗纤维(wéi)成(chéng)分比(bǐ)较(jiào)多，榨(zhà)出来的(de)汁水所(suǒ)含的杂质比较(jiào)多，难以(yǐ)下咽。

　　西芹水分含量(liàng)比较(jiào)多(duō)，粗纤维较少(shǎo)，所以(yǐ)西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较(jiào)容易吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜(cài)汁时选用西芹较好。

芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很(hěn)高(gāo)。

　　 很多(duō)人(rén)吃芹菜会(huì)把芹菜叶丢掉,这(zhè)种吃(chī)法是不科学的,因为芹菜(cài)叶(yè)的营(yíng)养远远高于茎(jīng)。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙(gài)物质的(de)含量都高于芹(qín)菜茎,其中(zhōng)个别营养成分要(yào)高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生(shēng)素E,而芹(qín)菜茎中没有(yǒu)。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用热水(shuǐ)还是(shì)凉水

　　都可以，根据口(kǒu)味来决定(dìng)。

　　 芹菜是(shì)一(yī)种非常好好的药材(cái)蔬菜，它富含碳水化合(hé)物和蛋白质具有健胃、利(lì)尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都(dōu)会用它来榨汁喝(hē)，一(yī)般都是(shì)直(zhí)接切段(duàn)榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道(dào)的还可以添加(jiā)白糖或者先焯水榨(zhà)熟(shú)的。

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