辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人身(shēn)体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zh轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁uó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁法如(rú)下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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