浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。塑料是不是绝缘体<塑料是不是绝缘体/span>

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几塑料是不是绝缘体天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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