辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固(gù)的(de)烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个(gè)不错的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗线把正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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