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  含盐率(lǜ)=盐的数量除以盐水的数量乘100%。

  食用盐是指以氯化(huà)钠(nà)为主要成分,从地(dì)下岩盐沉积(jī)物和天然卤水中提取的加(jiā)工过的食用盐,不(bù)含低钠盐,含有少量(liàng)的水和(hé)杂质以(yǐ)及(jí)其他元素。

  盐在(zài)化(huà)学中,是指(zhǐ)一类金(jīn)属离子(zi)或铵根离子,属于化合物,溶于水会(huì)离解出所有的离子(zi)。

  复(fù)盐通常可由混合(hé)这两(liǎng)种盐饱和溶(róng)液并结(jié)晶而制得。

  在自然界中广(guǎng)泛存在,如明矾就是天(tiān)然而有广泛应(yīng)用(yòng)的(de)复(fù)盐。

含(hán)盐(yán)率怎么求(qiú)(公式)

  含盐率(lǜ)=盐的数量除(chú)以盐(yán)水(shuǐ)的(de)数(shù)量乘100%

  1、食用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要成分(fēn),从海(hǎi)带冲水、地下岩(矿)盐沉(chén)积物和(hé)天然(rán)卤水(盐)水(shuǐ)中提取的加(jiā)工过的食(shí)用盐,不(bù)含低钠盐。

  食盐的主(zhǔ)要成分(fēn)是氯(lǜ)化钠(NaCl),它含有少量的水(shuǐ)和杂质以及其他(tā)元素,如铁、磷(lín)和碘。

  2、盐在化学中(zhōng),是指一类金属(shǔ)离子或铵根(gēn)离(lí)子(NH4,属于(yú)化合蠢颤歼物,溶于水会(huì)离解出所有的离子。

  复盐(yán)通常可由混合这两(liǎng)种盐饱和溶液并结(jié)晶而(ér)制得。

  在自(zì)然界中广泛存在,如明矾(fán)就是天然而有(yǒu)广泛应用的复盐。

  扩展资料:

  1、盐有多种颜(yán)色,不(bù)同颜色的盐(yán)对应不同(tóng)的种类:

  (1)黄色(例如(rú)铬酸钠)

  (2)橙色(例如重铬酸(suān)钾)

  (3)红(hóng)色(例如铁氰化钾(jiǎ))

  (4)淡紫色(例如(rú)氯化钴(gǔ))

  (5)蓝(lán)色(例如硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁)

  (6)绿色(sè)(例(lì)如六水合(hé)氯化镍)

  (7)无色(例如氯化钠(nà)、硫(liú)酸镁),粉末状时为白(bái)色

  2、盐的物理性质:

  (1)味道:

  不(bù)同的盐可(kě)以激发(fā)不(bù)同(tóng)的(de)味觉,例(lì)如(rú)咸(xián)味(氯化钠)、甜味(乙酸铅[2],若(ruò)食用会导致铅(qiān)中毒)、酸(suān)味(酒石酸(suān)氢钾)、苦(kǔ)味(硫酸镁(měi))或鲜味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气味:

  强酸或强(qiáng)碱盐(强(qiáng)盐)是(shì)不可(kě)挥发的,且没有(yǒu)气(qì)味(wèi)。

  而弱酸或弱碱盐(弱(ruò)盐)则会根据(jù)共轭酸碱洞族对而产生不同的气(qì)味(例如(rú)醋酸盐则(zé)会(huì)有醋(cù)酸(suān)的(de)味道,氰化氢则会有苦杏仁(rén)味(wèi)等(děng)),此(cǐ)外弱酸(suān)或弱(ruò)碱盐还会挥发和分解,并且由(yóu)于(yú)水解反应(yīng)和弱盐(yán)合成的反应是可逆反应,因此当有(yǒu)水分(fēn)存在时会(huì)加速弱(ruò)盐(yán)的分解。

  (3)溶解度

  许多离子化合(hé)物都可以溶(róng)解在水或是类似(shì)的溶剂中,化合(hé)物的溶解度和组成的阴离子和阳(yáng)离子以及(jí)溶剂(jì)都有(yǒu)关(guān),因此有一特定的(de)关系。

  阳离子当中,所(suǒ)有(yǒu)钠离子、钾(jiǎ)离子(zi)及铵离子的(de)盐均可溶(róng)于水(shuǐ);而(ér)阴离子中,硝(xiāo)酸盐离子及碳(tàn)酸(suān)氢盐离子的盐类(lèi)可在(zài)水中溶解。

  除了硫(liú)酸钡、硫酸钙及硫酸铅外,大部(bù)份(fèn)的硫酸(suān)盐离子的(de)盐类也都可以(yǐ)溶于水。

  不过(银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗guò)若离子之间的键结(jié)很强,产生高度稳(wěn)定(dìng)的固体(tǐ),在水中也就不(bù)易溶解,例如(rú)大部份的(de)碳酸盐就不溶于水(shuǐ),例如(rú)碳酸铅及碳酸钡等。

  参考资(zī)料来(lái)源:百度(dù)百(bǎi)科 - 盐

  参考资料(liào)来源:百度百科(kē) - 化学方程式

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