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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflori京东是谁的老板是谁deae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的(de)海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产(chǎn)值最高的栽培(péi)海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和(hé)韩国被(bèi)大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导(dǎo)品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食(shí)材(cái)，也是(shì)我国东(dōng)南沿(yán)海农村(cūn)经济的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚属(shǔ)藻(zǎo)体的细胞层数(shù)为1层(céng)，且单个细(xì)胞(bāo)含1个(gè)星状色素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的特征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜(cài)亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与其他营(yíng)养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由(yóu)几排退化(huà)细胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和医药领域具有广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和(hé)固定碳(tàn)的能力，其(qí)栽培(péi)对(duì)浅海富(fù)营养化的修(xiū)复和(hé)改善(shàn)也(yě)有重要作用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属(shǔ)物(wù)种虽然在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布(bù)，但亚热带(dài)至温带海(hǎi)域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也(yě)遵循这个规律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在(zài)台湾和(hé)海南(nán)岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的分(fēn)布具(jù)有区(qū)域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自(zì)然分布的紫菜(cài)物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(京东是谁的老板是谁cài)和半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从(cóng)南到北均有其生长，是一(yī)个广温性种类(lèi)。

　　以自(zì)然类群和(hé)生境环境(jìng)为基础，在中国形(xíng)成(chéng)了长江以(yǐ)北(běi)的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养(yǎng)殖技术(shù)的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)养殖主要(yào)集(jí)中在江苏和山东，产量(京东是谁的老板是谁liàng)和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食(shí)物，其(qí)属于海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延(yán)缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用(yòng)。

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