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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分酶和微(wēi)生物(wù)的活性(xìng)都(dōu)能受(shòu)到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时(shí)间过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是经(jīng)过长(zhǎng)时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存20斤是几kg 20斤是多少磅，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此，刚(gāng)杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一(yī)段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱(xiāng)子(zi)里面(miàn)，然后再放入(rù)一些冰块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解成有(20斤是几kg 20斤是多少磅yǒu)毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才(cái)能(néng)暂时中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需(xū)要打(dǎ)开，很不(bù)利于黄鳝的(de)养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也(yě)没(méi)有人知(zhī)道，到时(shí)候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生存(cún)的环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存(cún)期间要(yào)时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有害。

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