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牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等家感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么部(bù)位

　　牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不(bù)同牛种（属）而(ér)异(yì)，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚(méi)，无(wú)犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和(hé)皱胃等(děng)4室，以瘤胃(wèi)最大感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患(huàn)病的征兆。

　　 牛(niú)心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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