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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利chún)应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任(rèn)何一(yī)种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的一种特(tè)征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看(kàn)着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的(de)仍(réng)是要(yào)数(shù)美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河北(家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片(piàn)切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人(rén)寻(xún)味。

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