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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓(huǎn)解甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写由(yóu)饮酒所引(yǐn)起来的(de)胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直(zhí)接(jiē)的(de)刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜的继(jì)续刺激损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏膜(mó)的作用(yòng)。

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的(de)温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质失(shī)去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变(biàn)性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主要(yào)是含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质量的(de)脂(zhī)肪(fáng)，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而(ér)且含有(yǒu)大量的脂(zhī)溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场(chǎng)上(shàng)销售的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格(gé)的(de)大市场选购外，还要(yào)看看包装是(shì)否完(wán)好(hǎo)无损(sǔn)，标签(qiān)内容(róng)是否齐全，特(tè)别注意(yì)保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如(rú)有(yǒu)很硬的(de)感觉(jué)，可能存在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅(guō)内(nèi)，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或(huò)者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒口直接(jiē)放入微波炉(lú)内，加(jiā)热两分钟即可。

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