刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因(yīn)为主模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗要分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄(huáng)河等淡(dàn)水地区，所以属(shǔ)于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可以在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄游习性(xìng)，它们不(bù)仅能适(shì)应淡水环境，还能在海(hǎi)水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们(men)会将(jiāng)小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和(hé)海水的(de)交界处，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有(yǒu)它(tā)们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢(ne)

　　刀鱼(yú)是体(tǐ)型最(zuì)大和游泳速(sù)度最快(kuài)的鱼(yú)种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾(wěi)部有个(gè)大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有(yǒu)时可(kě)游到巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大(dà)，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平湖后，又(yòu)重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前(qián)后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下(xià)，陆(lù)续回(huí)海，一部分继(jì)续在(zài)湖区摄食一段时(shí)间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤(yóu)其是(shì)脂肪显著高于(yú)一般名特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例(lì)的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人(rén)类的一种营养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平(píng)似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯(sù)河(hé)，分别到河流上游或在河口(kǒu)产(chǎn)卵，形成渔汛(xùn)，产(chǎn)卵(luǎn)后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下(xià)游从南京到南通(tōng)的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河(hé)口入海处(chù)的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长途上(shàng)百(bǎi)里，又有相当规模的捕捞能(néng)力(lì)，所(suǒ)以，每(měi)年上市的刀鱼，其产量在(zài)长江下游(yóu)各(gè)县市中雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜(dōu)篓里就银白(bái)一片。

　　旺季来(lái)临时，大街小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引(yǐn)，围(wéi)者如(rú)堵(dǔ)，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙得不亦(yì)乐(lè)乎。

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