七鳃(sāi)鳗，看它的(de)名字(zì)很(hěn)多人会理解成(chéng)有七个鳃(sāi)部(bù)的...鳗鱼？大错特(tè)错，它们(men)不仅不(bù)是鳗鱼(yú)，连鱼类都算不上，顶多(duō)算个鱼形(xíng)就不错了！而(ér)侧面看还觉得它们(men)长(zhǎng)得挺萌的，有一种不谙世(shì)事老实巴交的感觉，但正(zhèng)面看它们嘴巴放(fàng)大的照片，真的已(yǐ)经不(bù)能用恐怖恶心来形容(róng)了(le)...怎么说呢(ne)？多看一眼都是(shì)不寒(hán)而栗的感觉。

其实(shí)它们真的长得挺丑的(de)，可能(néng)因为(wèi)它(tā)们属于最原(yuán)始的(de)脊椎动物吧，所(suǒ)以它(tā)们的嘴巴没有上下颚而是(shì)直(zhí)接(jiē)一个漏斗圆筒状(zhuàng)，嘴巴一张开的放大图片真的可以(yǐ)吓死个人的，里(lǐ)面全都是如尖刀般锋利的黄色(sè)牙齿，它(tā)们(men)不仅靠这些牙齿吸食(shí)别种鱼体(tǐ)内的(de)血(xuè)肉，甚(shèn)至连寄(jì)生在其他大鱼的身上也(yě)是靠这一口好牙！没办法啊，牙好胃口就好嘛！

而(ér)它们的鳃部由7对鳃囊和鳃孔组成，整齐地排列在眼睛的后面，而以前有(yǒu)人认为它的鳃(sāi)是眼(yǎn)睛，所(suǒ)以加上(shàng)它们(men)本身的眼(yǎn)睛，也被(bèi)称作“八(bā)目鳗(mán)”。而由于分布的水域不同，它们的体(tǐ)长也不(bù)相同，一般的体长可(kě)达60厘米以上，海七鳃鳗体长70厘米(mǐ)，溪七(qī)鳃鳗体长15-19厘米。

别看它们火(huǒ)了好几亿(yì)年(nián)了，可是几亿年来(lái)它们的生活习性(xìng)几乎没怎(zěn)么太大(dà)的改变，只(zhǐ)不过(guò)寄生的“寄主(zhǔ)”们发生了变化， 在泥盆纪七鳃鳗(mán)多以古代鲨(shā)鱼及盾皮鱼为寄主(zhǔ)，到了现代它们喜欢寄生(shēng)在鲑(guī)鱼(yú)和鳕鱼身上(shàng)，有(yǒu)时(shí)也会去攻(gōng)击梭鱼、弓鳍鱼(yú)等凶猛(měng)的食肉鱼类。所以(yǐ)它们总(zǒng)是作为(wèi)电影中恐怖“吸血鬼”或“恶魔(mó)”的(de)原(yuán)型，比如在著名电影(yǐng)《金刚》，主(zhǔ)人公一行被(bèi)打进山(shān)谷(gǔ)里后，吃(chī)掉整(zhěng)个(gè)人的几只黑(hēi)色大(dà)虫子原型就(jiù)是海(hǎi)七鳃鳗。

但绝大多数情况下，它们(men)对“寄(jì)主”们还是很(hěn)友(yǒu)好的，不会对它们的身体造成什么(me)太大的(de)伤害，但如果是被(bèi)它们(men)“盯上”的猎物，这(zhè)些鱼最后的下场(chǎng)可能就很(hěn)惨了，不仅会被(bèi)吸干血，最(zuì)后连皮肉都被七鳃鳗们吃得一(yī)定都不剩，只剩下一副(fù)惨白骨架。所以别(bié)说是人，动物们(men)也“不可貌(mào)相”，七鳃(sāi)鳗明(míng)明侧着(zhe)看(kàn)还挺萌的，但没想到可以“杀鱼(yú)于无形中”。

而雄性七鳃鳗的交配方式(shì)也是十(shí)分(fēn)地“霸道(dào)总裁(cái)”：雄性见有雌性经过，一下(xià)吸(xī)住(zhù)其鳃穴并勒紧雌体，雌性则吸住旁边的岩石。产卵后(hòu)，雌性和雄(xióng)性都(dōu)会死去。它们的baby被称(chēng)为“沙隐虫”（长越10毫(háo)米），然后这些(xiē)沙隐虫在(zài)淡水或返回海中生活(huó)3-年后，才在秋冬之(zhī)际经过变态(tài)成(chéng)为成体，再经数(shù)月的半寄生生活便达(dá)到性(xìng)成熟(shú)时期，再开始(shǐ)集群和(hé)繁殖等新的(de)生(shēng)命循环(huán)。而别看它(tā)们中有的会回(huí)海里生活，但繁(fán)殖基本上都是在河川(chuān)中(zhōng)，至少在世(shì)界上已知的30多种七(qī)鳃鳗的身上都是这(zhè)样的特征。

而据说七鳃(sāi)鳗的肉(ròu)质也十分鲜美，欧洲的上(shàng)流社会从中世纪开(kāi)始就视其为珍(zhēn)馐。据文献(xiàn)记载英格兰国王亨利一世爱吃七(qī)鳃鳗(mán)，结果有(yǒu)一次在诺曼底吃了太多的七鳃鳗后(hòu)死去。直到今天，在(zài)南欧的(de)一些国家（法(fǎ)国(guó)、西班牙(yá)、葡萄牙等）包括东亚的韩国等，七鳃(sāi)鳗仍然是一道(dào)昂贵的(de)名(míng)菜。

七(qī)鳃鳗肉中维生(shēng)素A的含量(liàng)较一般鱼类为高，每克约含99-980国际(jì)单位（其余(yú)鱼类平均(jūn)300国(guó)际单(dān)位）。其次，在(zài)肝、肾、生殖腺及大肠中也有维生素A，特别在睾(gāo)丸与小肠中的(de)含(hán)量更高。在鱼皮中维生(shēng)素B1与维生素B12的含量(liàng)远高于(yú)其(qí)他鱼类(lèi)，腹(fù)皮中的含量比背皮高。可治夜盲症、角膜干燥(zào)，有平肝明(míng)目(mù)和滋补强(qiáng)壮的(de)功效(xiào)。

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