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  紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜(xiān)的。关于紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜以(yǐ)及(jí)紫菜(cài)是不是(shì)发物,海(hǎi)带是不是海鲜,海(hǎi)带紫菜是不是海鲜,紫菜是不是海鲜类,紫菜(cài)是不是(shì)海鲜类的食物等(děng)问题(tí),小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案:

紫菜是不是海鲜(xiān)

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分(fēn)类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛(máo)菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带(dài)的海藻,其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

  紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高的栽(zāi)培海藻,在中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

  紫(zǐ)菜(cài)是我(wǒ)国海洋农业和(hé)出口创(chuàng)汇的主导品种之(zhī)一(yī)。

  2016年(nián)我国(guó)紫(zǐ)菜(cài)产量约(yuē)13.53万(wàn)吨,产(chǎn)值(zhí)超过100亿(yì)元(yuán)。

  干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量元素,还(hái)含(hán)藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白,具有很高的营(yíng)养价(jià)值,是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海洋食材(cái),也是我国东(dōng)南沿海农(nóng)村(cūn)经济的支柱(zhù)产品。

形态特征(zhēng)

  真(zhēn)紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层(céng)数为1层,且单(dān)个细胞含1个星状色素(sù)体,中国的紫菜属物种都属(shǔ)于该(gāi)亚(yà)属。

  藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征,将真紫菜亚属分(fēn)为(wèi)3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑,边缘细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养细(xì)胞无区别(bié);

  (2)刺(cì)缘紫菜组,叶片边缘(yuán)具明(míng)显梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市的刺突,后者由(yóu)1个或几个细(xì)胞形成;

  (3)边缘紫(zǐ)菜(cài)组,叶(yè)片边缘由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价(jià)值

  紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì),其(qí)中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%,所(suǒ)以在食品和医药领域具有广阔的前景。

  紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋白(bái)具(jù)有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

  紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收氮磷和固(gù)定碳的能(néng)力,其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营养化(huà)的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布(bù)情(qíng)况

  紫菜(cài)属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海域均(jūn)有分布,但亚热(rè)带至温带(dài)海域(yù)的物种多(duō)样性(xìng)丰富(fù)。

  紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循(xún)这(zhè)个(gè)规律(lǜ),主(zhǔ)要分布(bù)在黄(huáng)渤海到(dào)东南沿海的潮(cháo)间带,另(lìng)外,也有少数(shù)紫菜物种分布(bù)在(zài)台(tái)湾和海南(nán)岛沿(yán)海,且(qiě)它们的分布具有区域性特(tè)征。

  在(zài)黄渤海(hǎi)自然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜,在(zài)东南沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜(cài)等。

  另(lìng)外,圆紫(zǐ)菜在(zài)中国沿海分布较广,从(cóng)南(nán)到北均有其生长(zhǎng),是一个广温性种(zhǒng)类。

  以自(zì)然类(lèi)群和(hé)生境环境为基础,在中国形成了长江以北(běi)的条斑紫菜(cài)和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛紫菜(cài)是我国(guó)独有的(de)暖温带紫菜栽培(péi)品种(zhǒng),产量约占全国紫菜总(zǒng)产量(lià梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>梭子蟹什么时候上市,舟山梭子蟹什么时候上市ng)的(de)75%左右,栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海,近年来随着坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术的(de)提高,养殖(zhí)范围逐(zhú)渐北移到江苏南通和(hé)连云(yún)港。

  条斑紫菜养殖主要(yào)集中在(zài)江(jiāng)苏和山东,产量和出口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不属于海鲜类食物,其属(shǔ)于海产(chǎn)品,紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸,其可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血脂等(děng)作用。

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