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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般秋以为期句式特点，秋以为期句式判断不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩秋以为期句式特点，秋以为期句式判断二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的(de)美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美(měi)味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(r秋以为期句式特点，秋以为期句式判断òu)是河北(běi)省(shěng)传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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