银(yín)耳越黄越好还是越白越好(hǎo)，干银耳(ěr)为什么越放越黄银耳(ěr)越黄(huáng)越(yuè)好并(bìng)不是越白越好的。

　　关(guān)于(yú)银耳越黄越(yuè)好还(hái)是越白(bái)越(yuè)好(hǎo)值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别，干(gàn)银耳为什么越放越黄(huáng)以及干银耳为什么越(yuè)放越黄，银(yín)耳(ěr)正常的(de)颜色(sè)的(de)图片大全，正常银耳(ěr)与硫磺银(yín)耳图片对比，硫(liú)磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选(xuǎn)择(zé)才知道有没(méi)有硫磺等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知识：

银耳越黄(huáng)越(yuè)好(hǎo)还(hái)是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越(yuè)放越黄

　　正常银(yín)耳是(shì)微微发(fā)黄(huáng)的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚(hòu)，闻(wén)起来有(yǒu)淡淡清香，取少(shǎo)许放舌尖，有植(zhí)物特有(yǒu)的香(xiāng)味，多放一(yī)会儿有(yǒu)少许(xǔ)滑腻(nì)感。

　　银(yín)耳中含(hán)有丰富的蛋白质(含(hán)量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮湿(shī)发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至发黑。

　　建议(yì)到正规渠道购买(mǎi)，银耳本身(shēn)无味(wèi)道(dào)，选购时(shí)可(kě)取少许试尝，如对(duì)舌有(yǒu)刺激(jī)或(huò)辣的感(gǎn)觉，很(hěn)可能(néng)就是用硫磺(huáng)熏蒸过(guò)的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头，也(yě)没有杂质和斑(bān)点，是(shì)大家在挑选银耳(ěr)的时候(hòu)需要注意(yì)的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶(yè)片长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高，这样的银耳是比较新鲜的，我们(men)吃起来味道也比较好，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)也(yě)会更出色。

　　品质一(yī)般(bān)的银耳

　　品质一般的(de)银(yín)耳颜色相对来说不会那(nà)么纯净的，很多都是白色中带有(yǒu)一点米(mǐ)黄色(sè)，肉看起来也比较薄一些，同(tóng)样的，没(méi)有蒂头和杂(zá)质(zhì)。

　　劣质银(yín)耳(ěr)

　　品质较差(chà)的银耳颜(yán)色(sè)很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状(zhuàng)不够完(wán)整，还(hái)会带有很多斑(bān)点质(zhì)。

干银耳什么颜色的最好(hǎo)

　　微微(wēi)发黄的(de)好。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者是烘干之后颜(yán)色都是微微发黄的，但是为了使银耳(ěr)更(gèng)加的(de)好看，有些商贩会(huì)利用一些成分将原(yuán)本发黄(huáng)的银耳(ěr)熏(xūn)白，这样卖相(xiāng)会(huì)更好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳的(de)时候还是尽量挑选(xuǎn)黄色的这种(zhǒng)，因(yīn)为那(nà)种熏白的银耳中含有(yǒu)对人(rén)体(tǐ)有(yǒu)害(hài)的成分，食用(yòng)后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银(yín)耳没有经过任何的加(jiā)工处理，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营养成分相比(bǐ)于经(jīng)过加工(gōng)的干银(yín)耳(ěr)会更加(jiā)的(de)多(duō)。

　　 但(dàn)是(shì)鲜银耳(ěr)中(zhōng)含有一种卟啉类(lèi)光感(gǎn)物质，食用了这种物质(zhì)的话，经过(guò)太(tài)阳(yáng)光照射之后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水泡等(děng)不适症(zhèng)状，而干(gàn)银(yín)耳在加工(gōng)的过程(chéng)中已经将(jiāng)这种成分去掉了，所以可以放心食用(yòng)。

　　且从储存(cún)方面来说，干银耳中值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别不含有水(shuǐ)分因此很利(lì)于保(bǎo)存，所以日常生活中建议选择(zé)食用干银耳。

干银耳(ěr)过期了还(hái)能吃吗

　　视具体(tǐ)情(qíng)况而(ér)定。

　　 市面(miàn)上常见的银耳(ěr)保质期是18个月，而一般情况(kuàng)下，食品的(de)实际可(kě)食(shí)用期限都会比包(bāo)装(zhuāng)袋上的时间要稍微长一些，如果是刚刚(gāng)过期的银耳(ěr)没(méi)有(yǒu)出现(xiàn)变质、发(fā)霉(méi)、软化的情况下(xià)都(dōu)是可(kě)以继续食用(yòng)的，过期一段时间或者出现(xiàn)变(biàn)质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别