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铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和(hé)铁棍山药都(dōu)是药食(shí)两(liǎng)用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴山药口感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿囊素等(děng)营养成(chéng)分，营(yíng)养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历用有补脾健胃(wèi)、美容养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等(děng)特点，被称之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药(yào)的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山(shān)药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深州、安平、安(ān)国(guó)、深(shēn)泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府）高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历等地，其(qí)中以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标(biāo)为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有(yǒu)碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高(gāo)，除此之外(wài)还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生(shēng)产期限，产量虽小但营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好吃的山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土(tǔ)质硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但(dàn)口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在(zài)沙(shā)地里，土质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值同(tóng)样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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