年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的代(dài)表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿(ná)出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身(shēn)高一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的(de)内容(róng)与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多种口味(wèi)，但都是(shì)在最基(jī)本的原(yuán)味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等(děng)。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和(hé)粘米粉同时倒(dào)进一个(gè)宽敞(chǎng)的(de)容器(qì)，用(yòng)刮刀或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水(shuǐ)，用量大约(yuē)为(wèi)粉(fěn)重(zhòng)量的(de)70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成(chéng)大小均匀的几块，具体多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成(chéng)喜欢(huān)的样子(zi)，可以是(shì)条状也(yě)可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量(liàng)不用(yòng)那(nà)么机(jī)械，加水(shuǐ)的时候(hòu)慢慢加，水多了(le)就加点点粉(fěn)，面干了就(jiù)加一点点水(shuǐ)，和成(chéng)面团不开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量(liàng)少些，因此不会特别(bié)糯，更多(duō)的(de)是米香味，如果喜欢(huān)吃糯一(yī)些(xiē)的(de)，可(kě)以(yǐ)调(diào)整(zhěng)两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候根据(jù)个人食量做点，每次都吃现做的，味道更好。

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