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奶油(yóu)奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存(cún),不宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思导致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部(bù)位一定要(yào)封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七(qī)十五的(de)酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三(sān)到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全(quán)脂奶(nǎi)酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易(yì)变(biàn)质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材(cái)料直接吃，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳的混合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不(bù)是(shì)同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也叫做(zuò)稀(xī)奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融(róng)化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入白(bái)砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材(cái)料都装入面包桶里面合(hé)成面(miàn)，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除(chú)揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包(bāo)好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续(xù)发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层(céng)小(xiǎo)火160度，下火190度，将面(miàn)团(tuán)放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻(dòng)一(yī)下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来(lái)打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶油之间(jiān)也(yě)会摩擦产生热量加上(shàng)室内(nèi)的温(wēn)度，都会让奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是(shì)加糖(táng)粉，效果非常(cháng)好，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如果已经打过头找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思的奶油也(yě)不要(yào)紧，不要倒掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要(yào)打发的点心。

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