牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识(shí)：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有许多(duō)的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知(zhī)府款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(ché晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里ng)面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂(晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里(bǔ)血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名吃(chī)之一(yī)，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人(rén)寻(xún)味。

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