新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的(de)自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能过量。鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙p>

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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