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大明虾是淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥沙层(céng)，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足(zú)无污(wū)染的地(dì)方。建造好后还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将饵料投(tóu)喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况(kuàng)，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水(shuǐ)源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富(fù)，所以(yǐ)很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，为什么复兴号很少人买在(zài)里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一(yī)层(céng)湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三口(kǒu)吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和(hé)食(shí)指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划(huà)一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二个关(guān)节处，右(yòu)手取(qǔ)一根(gēn)牙签(qiān)，用(yòng)牙签插入(rù)虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要(yào)的(de)保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话(huà)正好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透(tòu)明(míng)胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了(le)，会变干、也容易串味，时间长了(le)口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候(hòu)拿大(dà)点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间(jiān)可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度(dù)与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便(biàn为什么复兴号很少人买)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品(pǐn)级真(zhēn)空包(bāo)装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的话(huà)完全可以选(xuǎn)择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空(kōng)气(qì)在(zài)里面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细(xì)菌的含(hán)量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于(yú)人(rén)类的本质，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的(de)贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢是露(lù)在外面的(de)，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大(dà)块(kuài)。

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