猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把(b什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些ǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪肚

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