挑长南瓜(guā)其(qí)实和挑冬瓜是相同的，外表带有一层(céng)白霜的长南瓜是最好的，这样的长(zhǎng)南瓜(guā)又甜，用绵软。

　　3、看长南瓜的(de)纹理。

　　这个挑选办法(fǎ)与西瓜相似，长南瓜(guā)与西瓜相同，外表是(shì)有一道道的纹理的，挑(tiāo)选长南瓜的时分一定要挑(tiāo)选纹(wén)理(lǐ)明晰(xī)的，并且长南(nán)瓜(guā)的纹(wén)理越深越粗，则表明这个长南瓜在成长(zhǎng)过(guò)程中充(chōng)沛(pèi)的吸收到了阳光(guāng)和水分，这样的长南瓜(guā)口感(gǎn)也就越甜。

南瓜怎样挑选又糯又甜(tián) 来教教我们吧

　　1、看色彩：南瓜一般有两(liǎng)个种类：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。

　　蜜本(běn)南(nán)瓜要挑选橙(chéng)色(sè)的，外皮偏绿(lǜ)证明(míng)老练(liàn)度不行;买(mǎi)京绿栗南(nán)瓜则以深绿色为(wèi)佳，色(sè)彩深一些证明老练度高。

　　按种(zhǒng)类(lèi)挑选(xuǎn)南瓜时，最好对它的特(tè)性有(yǒu)所了解，紧记它老练时的姿态，这(zhè)样才(cái)干买到好南瓜。

　　 2、看外形(xíng)：挑(tiāo)选外形(xíng)完好(hǎo)的南瓜，假如(rú)你选购有机产(chǎn)品(pǐn)，可能会发现(xiàn)南瓜(guā)外皮有(yǒu)一些小斑驳或突起，这并(bìng)不影响南瓜(guā)的(de)质量。

　　这(zhè)是由(yóu)于南(nán)瓜(guā)在成长时(shí)遭到虫咬或划伤，南瓜排(pái)泄出(chū)少数黏液(yè)来(lái)维(wéi)护(hù)创伤，一段时间今后这些粘(zhān)液会凝结变硬(yìng)，南瓜外(wài)皮上就(jiù)会呈现小斑驳或突起，并(bìng)不(bù)影响食(shí)用。

　　 3、掐外皮(pí)：用大(dà)拇指的指甲将南瓜的(de)外皮稍稍用力掐一(yī)下，假如(rú)感(gǎn)觉(jué)南瓜外皮比较坚(jiān)固，那么，这样的南(nán)瓜便是老南(nán)瓜;反之，假如一掐就破(pò)，则证(zhèng)明老(lǎo)练度不行，这样(yàng)的南瓜口感较(jiào)差。

　　 4、拍一拍：将南瓜托在手上，用(yòng)另一只手去拍，假如声响发闷(mèn)，感觉南瓜(guā)的内部(bù)结构十分(fēn)紧实，就(jiù)证明(míng)南瓜的老练度比较高。

　　别的(de)，相同巨细的南瓜(guā)，重的那(nà)个老练(liàn)度更好。

　　 5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如(rú)感觉(jué)瓜瓤十分坚固(gù)，这样(yàng)的(de)南瓜口感又面又沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤(ráng)的色彩多(duō)为金黄(huáng)色，色彩较深的，老练度高;反之，假如色(sè)彩(cǎi)浅(qiǎn)浅的，就证(zhèng)明老练(liàn)度(dù)就不行。

　　别的，瓜(guā)籽(zǐ)丰满也(yě)是南瓜老练度高的体现(xiàn)之一。

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