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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在(美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如(rú)金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化(huà)的街(jiē)头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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