薯类都有哪些食物，薯类(lè肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的i)都有哪些图(tú)片是(shì)薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分为须(xū)根(gēn)、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏(cáng)养分(fēn)的器官(guān)，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块茎可供食用，是(shì)重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于(yú)美洲热(rè)带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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