牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发(fā)源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用(yòng)或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃之(zhī起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口)一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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