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榴莲(lián)是(shì)热性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴莲(lián)自身(shēn)归于(yú)热(rè)带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的(de)养分价值(zhí)比(bǐ)较(jiào)高，榴(liú)莲中含有(yǒu)较为丰厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生(shēng)素等(děng)，有(yǒu)必定的促(cù)进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效(xiào)果(guǒ)，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚(hòu)的脂肪(fáng)、多种矿物质等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适量的食(shí)用(yòng)榴莲还能够影(yǐng)响胃液(yè)和唾液排(pái)泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成(chéng)效(xiào);还有必(bì)定(dìng)的散寒成效，能够在(zài)必定(dìng)程度上缓解痛经(jīng)等(děng)症状。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择(zé)“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲(lián)时会选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并(bìng)且底部(bù)是(shì)平的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳里(lǐ)边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与(yǔ)壳紧(jǐn)紧的(de)贴合，所以其外表看(kàn)上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴(liú)莲(lián)便是咱们所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公(gōng)榴莲”的口感也(yě)不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先(xiān)要调查榴莲(lián)外(wài)壳的(de)色(sè)彩，假如是青色的(de)话(huà)，阐明榴(liú)莲并没有(yǒu)熟透，假如(rú)榴莲(lián)的色彩(cǎi)呈(chéng)黄(huáng)褐色的话，代表熟(shú)过头了(le)，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为(wèi)佳，并且在榴(liú)莲(lián)底部有轻轻裂口的最好，可是也不(bù)要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟(shú)过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单(dān)遭到(dào)污染。

　　也(yě)能够经(jīng)过(guò)捏(niē)榴(liú)莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根(gēn)刺(cì)，能(néng)捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又长、还不(bù)简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂(liè)开的榴莲，细心(xīn)闻(wén)一(yī)下(xià)，假如闻到一(yī)丝生味，代表此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味(wèi)，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光滋味欠好，在口感(gǎn)上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美味的话，就(jiù)阐明这(zhè)个榴(liú)莲的(de)老练度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲(lián)的口感和(hé)滋味仍是(shì)由其种类决议(yì)的，像猫山(shān)王榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中(zhōng)入门等级，因(yīn)为其产量大、口感清淡(dàn)、价格适(shì)中简(jiǎn)单被(bèi)老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的(de)气味判别(bié)它是(shì)不是熟了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练(liàn)的榴莲是有一(yī)股青、涩的(de)滋(zī)味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲(lián)的(de)老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比较(jiào)大(dà)的榴莲(lián)老练度(dù)会好一些，从(cóng)外壳色彩(cǎi)看，一般老练的好榴(liú)莲呈较(jiào)通(tōng)透的黄色，假如青色(sè)比较多则证(zhèng)明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满(mǎn)了密密(mì)的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的(de)顶端，假(jiǎ)如(rú)稍用力(lì)就能(néng)够让它(tā)们互(hù)相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较(jiào)好，假如感觉手(shǒu)感十分(fēn)坚实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较(jiào)生(shēng)或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三下南(nán)洋，因为出海时刻太长，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子(zi)，就带(dài)回几个同(tóng)大(dà)伙(huǒ)一(yī)同品味，许多船员吃后对这种生果(guǒ)称(chēng)赞不已，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的想法一(yī)时(shí)淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑(zhèng)和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄1分钟前刚刚哪里发生了地震予一种思乡(xiāng)之情。

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