酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的(de)。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球(qiú)十大热(rè)门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多(duō)的国际大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年(nián)薪职业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的(de)，德智体美等全(quán)面发展的中等(děng)职业(yè)技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理(lǐ)与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学习(xí)经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等多方(fāng)面(miàn)的技能(néng)训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代(dà古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口i)酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识(shí)和自(zì)学(xué)能力、进(jìn)取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力(lì)以及一(yī)定的职业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专(zhuān)业(yè)的学校(xiào).

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低(dī)，但(dàn)随着目(mù)前国(guó)内(nèi)外(wài)旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内(nèi)都需求量(liàng)很(hěn)大，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生(shēng)和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服(fú)务(wù)客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传(chuán)菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的(de)一门(mén)课(kè)，学生们要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也(yě)都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的(de)会(huì)计(jì)知识相对(duì)来说已经算(suàn)是(shì)最基(jī)础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业(yè)发(fā)展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未来(lái)的(de)发展方向可(kě)以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部门(mén)干出来(lái)的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个(gè)部(bù)门(mén)、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能(néng)学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行(xíng)业(yè)，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这(zhè)行的(de)水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里(lǐ)的(de)各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作(zuò)，目前大(dà)部(bù)分从业者(zhě)为(wèi)低(dī)学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层(céng)服(fú)务人(rén)员(yuán)所获(huò)得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相(xiāng)当低的，前(qián)期必(bì)须(xū)能(néng)忍(rěn)受(shòu)这种低薪(xīn)、低(dī古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口)创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要(yào)一定的一(yī)线实践(jiàn)经验才能胜任，应届生的水(shuǐ)平根本不足以胜任部门(mén)级、公司级(jí)的管理需要。

　　所以刚入职时必须从基层其慢慢(màn)做起!

　　总(zǒng)之(zhī)，酒店管理专(zhuān)业未(wèi)来前景还是(shì)有的，重(zhòng)点就在于(yú)你能否调整自己的心态，有(yǒu)良(liáng)好的(de)情商，是(shì)否有(yǒu)野心不甘于只(zhǐ)在底层(céng)做!

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