刀(dāo)鱼的特点有哪些(xiē)呢？刀鱼是体型最大和(hé)游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼(yú)种之一的。关于刀鱼(yú)的特点有哪些呢以及刀鱼的特点有哪些呢(ne)，刀(dāo)鱼的特点有(yǒu)哪些(xiē)图片，刀鱼有什么特点，刀鱼的知识，刀片(piàn)鱼(yú)的特(tè)点是什(shén)么等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水地(dì)区(qū)，所(suǒ)以属于(yú)淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但(dàn)它们可以在(zài)海水中生长。 由于刀(dāo)鱼(yú)有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能(néng)在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间，它(tā)会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖(zhí)成功后(hòu)，它们(men)会将小(xiǎo)鱼带入海水中生(shēng)长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交(jiāo)界处，比(bǐ)如我国的(de)渤海、黄海(hǎi)和东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的(de)特(tè)点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼(yú)是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的(de)半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和(hé)温带(dài)水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁而长，前(qián)部高(gāo)，向(xiàng)后渐(jiàn)低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯(sù)期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部(bù)分亲(qīn)鱼(yú)顺流而下，陆续回(huí)海，一部(bù)分继续在湖区(qū)摄食一(yī)段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨(ān)基(jī)酸组成(chéng)基本(běn)符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂肪显著高于(yú)一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸为主(zhǔ)；在(zài)肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基酸(suān)，尤(yóu)其含有高比(bǐ)例(lì)的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健(jiàn)康有益的动物蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪(shǎn)烁，一(yī)般长约30厘米(mǐ)左右(yòu)，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群溯河，分别到河流(liú)上(shàng)游或在河口(kǒu)产(chǎn)卵，形成渔汛，产(chǎn)卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下(xià)游从南(nán)京到南(nán)通的水道，通常是刀鱼鱼(yú)群出(chū)入的最(zuì)佳地(dì)段。

　　江阴地处长江河(hé)口(kǒu)入海处的南(nán)岸，是(shì)鱼群回(huí)游(yóu)的“黄金(jīn)水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里，又有相当规模的捕(bǔ)捞能力(lì)，所以，每年(nián)上市的刀鱼(yú)，其产量在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春(chūn)节一过，渔(yú)船竞发(fā)，渔人的兜篓里就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖的(de)人一招(zhāo)引，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的(de)就会忙(máng)得(dé)不(bù)亦(yì)乐乎。

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