浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙，大量(li一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好àng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白花花(huā)的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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