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桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省(shěng)的称呼(hū),它(tā)的首府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要(yào)粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全(quán)世界约有(yǒu)二分之一(yī)的人口食用大米，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的(de)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的(de)粉(fěn)团(tuán)，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后用(yòng)压榨(zhà)机(jī)将粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配料(liào)，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤(寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶tāng)中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带(dài)汤装入特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四(sì)溢的(de)马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往(寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶wǎng)能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当(dāng)看到自(zì)己(jǐ)面前用(yòng)过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方(fāng)知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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