浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。<富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位/p>

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(z富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位hù)意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花(huā)花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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