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平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯米做的。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的(de)特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加平凡的世界主要内容概括简平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字短，平凡的世界主要内容50字(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面(miàn)团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成(chéng)五福(fú)、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正(zhèng)意(yì)义上(shàng)的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很(hěn)多种口味，但(dàn)都(dōu)是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它(tā)材料(liào)，如红枣等。