怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的(de)豆(dòu)香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者(zhě)是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味的。关(guān)于怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语)坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎(zěn)样看(kàn)有没(méi)有(yǒu)坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是(shì)正常(cháng)豆腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够(gòu)生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于(yú)豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟的(de)了，它(tā)是用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只不过不成(chéng)型(xíng)，后经人(rén生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语)工加工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能(néng)够生(shēng)吃(chī)。不过(guò)生吃豆腐虽(suī)然能够最大程(chéng)度保存养分，但实际(jì)日子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)的过程中(zhōng)受制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因而豆(dòu)腐容易发(fā)生细菌(jūn)感(gǎn)染，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热(rè)过(guò)的(de)豆腐。并且假如是在超市所购买的冷(lěng)藏(cáng)的豆腐，也仍是加工后再食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在(zài)外面很长一段时间(jiān)会接(jiē)触到(dào)细(xì)菌，煮(zhǔ)熟吃(chī)以(yǐ)防对身体有害。

怎样(yàng)分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残次的(de)则无(wú)豆香味，乃至会(huì)有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有(yǒu)化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带(dài)点(diǎn)微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许添(tiān)加(jiā)了漂(piāo)白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是(shì)灰色(sè)或(huò)深黄色的(de)，所以不要购买色彩不正的(de)冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看(kàn)起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时(shí)没(méi)有摇晃感，有必定的(de)硬度(dù)和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度(dù)，易烂易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆(dòu)腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清(qīng)白白(bái)，不参假”没有杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下(xià)切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会(huì)有塌(tā)下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆(dòu)腐尝起(qǐ)来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香味(wèi)。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成(chéng)的冻豆腐是(shì)最好的(de)，放在冰箱里制(zhì)成(chéng)的(de)冻豆腐口感不(bù)错，但仅(jǐn)有的(de)缺陷(xiàn)便是(shì)会吸收(shōu)冰箱的异味(wèi)，所以(yǐ)北方冬季(jì)里放在室外天然冰冻的(de)冻豆腐(fǔ)是(shì)最好(hǎo)吃的(de)。

　　选择冻豆腐(fǔ)时(shí)，要调查它的色彩(cǎi)，白(bái)色或乳白色(sè)为佳(jiā)，假如呈(chéng)现(xiàn)发黄(huáng)、发紫(zǐ)时就(jiù)不要选购。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下(xià)它的(de)滋(zī)味，假如呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆(dòu)腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的(de)冰(bīng)箱里能(néng)够保存(cún)3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻(dòng)结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻(dòng)豆腐放进清水中，捞出来(lái)之后再(zài)挤水出来(lái)，这样就(jiù)能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的(de)苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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