竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却(què)，否则(zé)荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便(biàn)的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物(wù)质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病(bìng)的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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