黄喉(hóu)要(yào)煮多久，黄喉(hóu)要煮多久才(cái)能(néng)熟火锅1-3分钟，黄喉要煮(zhǔ)1-3分(fēn)钟的。

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黄喉要煮多久(jiǔ)，黄喉要煮多久才能(néng)熟火锅(guō)

　　黄喉(hóu)一般要煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保(bǎo)持着(zhe)水开的状态,这(zhè)时候(hòu)放入口(kǒu)感爽脆黄(huáng)喉(hóu),大(dà)概1-3分钟(zhōng)左右,发现黄(huáng)喉颜(yán)色(sè)变了就说明熟(shú)了,可以食用了。

黄喉怎么(me)做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方(fāng)法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制(zhì)味汁，生抽、味精、鸡(jī)精调好(hǎo)加入适量香油(yóu)花椒油(yóu)并加入适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅(guō)内烧(shāo)水至沸(fèi)，焯黄喉，焯7成(chéng)熟即可（因为还要下锅炒制），时间不宜过长，否则(zé)影响口感(gǎn)

　　4、锅(guō)内热油，先爆香干(gàn)青花椒在加入姜蒜片爆香(xiāng)，在放入(rù)青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，（一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食(shí)管(guǎn)或气管）在火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　除了用在火锅之外(wài)，也有(yǒu)制(zhì)作(zuò)将黄(huáng)喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄(huáng)喉怎么处(chù)理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的物质，所(suǒ)以在烹(pēng)饪之前要用开水浸(jìn)泡大约(yuē)二十(shí)分钟，这样可(kě)以有(yǒu)效(xiào)去除上面的(de)脏东西，然后冲洗干(gàn)净即可。

　　2、用(yòng)盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功能，在(zài)泡(pào)黄喉(hóu)的过程(chéng)中最好用手搓揉(róu)一下(xià)，这(zhè)样可以将里面脏(zàng)的物质洗(xǐ)出来，然后再换清水反复搓洗(xǐ)，直到彻底清洗(xǐ)干净为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄喉是属(shǔ)于(yú)猪体内(nèi)血管(guǎn)的一部份，主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等(děng)内脏营养价值(zhí)高一些。

　　火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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